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 首頁飯店住宿南平碧湖園農家宴
 
碧湖園農家宴Bihuyuan Country Banquet
 
 
 
武夷山風景名勝區  武夷山市藝術團  武夷山風景高爾夫俱樂部  中華武夷茶博園  印象大紅袍山水實境秀  
 
 碧湖園位於武夷山市角亭村,擁有廣大的人工湖,環境清雅,以閩北山區農村各種傳統菜為主,擁有大型半開放式的廚房,菜色讓點餐時的客人一目瞭然,展現其食材的新鮮度。

 

 碧湖園餐廳面占地面積達20畝,擁有人工湖面積17畝,讓用餐空間與環境顯得寬敞舒適,園內現有包厢20個,大堂最多可擺宴席25桌,所提供的菜肴以武夷山當地風味爲主,碧湖園農家宴收集閩北山區農村各種傳統菜肴,用獨特而古老的方法烹製各種小菜,加入廚師的巧思,成為道地又有新意的美味。其中像是『生蛋灌心』,即是將肉餡打入蛋黃之中去蒸煮,肉香、蔥香混著蛋汁的綿密,口感非常特別,『武夷燻鵝』則是以糯米一起烘烤鵝肉,讓鵝皮金黃透亮,加上用辣椒粉及特製的調味料入味,香辣醇厚回味無窮。至於一些看起來普通的甩餅、麻糬,雖然是平民小食,經過用料紮實、用心烘烤,吃起來更是美味,現場開放廚房可以看到甩餅製作,葱油麵團揉平在鐵板上烘烤、不斷翻面,直到烘出金黃酥脆的口感。還有老少咸宜的麻糬,更是能吃出閩北家常手工製作的美味。從菜餚到用餐環境,彷彿讓人在武夷山中回歸農家真正的純樸。

 
地址:武夷山三姑度假區角亭村
電話:0599-5239399