這趟福建行很幸運，可以入住五星級的「日月谷溫泉飯店」，在旅程的最後好好休息、享受一下。
對於這裡，夥伴們都很期待，就先看個影片認識一下這裡吧：

位於福建廈門的「日月谷」除了是五星旅遊溫泉度假村，也被列為中國4A級旅遊景區。整個飯店以東南亞的熱帶風情為主題，一些在裡面看到的雕像擺飾，都是老闆直接從東南亞搬過來的。
飯店大廳不走豪奢堂皇路線，卻也高挑明亮；飯店從大門接待與櫃檯人員的態度都十分親切（尤其在中國難得遇到總覺得特別親切）。

＋房間介紹

▲ 親子房

有兩張單人床。
特別裝飾的親子房，裡頭有各式各樣的卡通、動畫元素，還滿溫馨的。

▲ 公園套房

有隔間的套房。客廳有沙發、榻榻米跟獨立的廁所。
?室一大床、書桌、與另一間超大衛浴間。

另外還有行政套房、總統套房的房型。（官網房型介紹）

▲ 高級客房

這次我們入住的基本上就是雙人標間。
床的舒適度還不錯。比較特別的是超豐盛的迎賓水果，跟一盒餅乾（滿好吃的），根本多到吃不完。

房間裡的浴室都是溫泉浴缸，可以直接在房裡泡溫泉。我們當晚就在房裡泡了腳，非常舒服。

＋用餐體驗

▲ 桌上的餐具很精緻。

日月谷共有自助餐、西餐與中餐三間餐廳。我們一行人當天晚上是在中餐廳「靜月軒」用餐。
包廂很大，有沙發、獨立洗手間，而且隨時都會有一位服務生在。

▲ 當天基本上每一道菜都非常美味。雖然是看似一般中式、閩南菜餚，但在食材、調味與烹飪方法上確實與其他餐廳吃到的不同。

像是左上是我超愛的一道：煙筍鵝肝粒，看似糖醋雞丁，但其實是將茭白筍與鵝肝裹粉炸炒，清爽配上濃郁的奢華組合，超級好吃；右上的鮮蘆筍牛仔粒，肉質與蘆筍口感都很嫩，一Ｑ彈一鮮脆；左下的西施奶油蝦我同樣很喜歡，不過重點不是蝦子，而是它的調味。將辣椒、咖哩葉、蛋酥（自行猜測）炸得酥脆再加上香料，吃起來非常像現在很火紅的IRVINS鹹蛋黃洋芋片的味道，十分涮嘴，結果我反而不碰蝦子，一直吃旁邊的香料xDD。
右下的魚餃釀豆莢也滿特別的，是用魚膠在四季豆中間打了個結，所以吃起來外Ｑ（膠原蛋白啊女孩們！）內軟。

▲ 海苔炒飯

這大碗公綠黑黑的飯起初很嚇人，但其實是餐廳的招牌料理之一。沒有其他料，就只有大把海苔炒成的炒飯，上面最後撒上蔥花與蛋酥。口味不是很重，海苔香若有似無地環繞著粒粒分明的米飯，既可以單吃，簡單的用料調味也因此適合搭配其他菜餚。

▲ 土筍凍

如果問我印象最深或最具代表性的福建料理，我第一個想到絕對是土筍凍。如果走在泉州、廈門街頭，可以看到很多路邊小店都在賣這個小吃。
第一次見到這道料理，是來日月谷的前一晚、在泉州的一家餐廳出現的。廚師說這叫“土筍凍”，我還以為真的就是某種筍類，結果知情的團員不懷好意好心地說：「你們知道土筍不是筍嗎。」才驚覺，的確，這裡面的“筍”長得....有點胎割啊，怎麼...有點像蟲呢？沒想到，土筍的真名，就叫“沙蟲”!!!!!! 沙蟲生活在潮間帶的泥灘裡，蛋白質跟膠原蛋白含量很高；我一聽到蟲，胃部頓時一陣排山倒海，誰還管營養價值多高，整晚筷子都離那盤遠遠的。

結果，才隔了一天，又在餐桌上看到它！而且隨著餐廳升到五星級，土筍凍裡面的沙蟲的肥胖完整清晰了五百倍啊啊啊，皮膚皺摺紋理一清二楚簡直 Full HD超高畫質、視覺震撼力無可匹敵。這盤維持剛上桌的模樣躺了很久，直到其他菜都幾乎清空了，才有人提起：「現在這盤是都沒有人要動嗎？」，大家好像都有意無意地忽略它（笑）。我本來也是打算繼續略過它，但看吃過的團員反應都滿普通的（幾乎），又想說難得來了、要有旅人的冒險精神，就硬著頭皮上了......!! 

我戰戰兢兢地把一大塊土筍凍放進嘴裡、戰戰兢兢地開始咀嚼——其實，就脆脆的、一點點鹹味，我不覺得美味，不過也沒有特別的什麼味道；但當在吃的時候一直想到沙蟲的模樣，依舊會忍不住噁心，最後終於艱難地吞下去了。

▲ 左上：蜜汁醬蘿蔔；特別要講的是又上的養生黑豆腐。雖然外觀也是烏漆媽黑、看不出什麼名堂，但軟嫩得口感、入裡的滷汁香氣獲得眾人一致的讚聲；下排分別是紅蔥甘香骨＆桂花海蠣煎。

▲ 香茅炭燒豬頸肉：這道是秒殺菜。切成薄片的豬肉上桌時還在鐵盤上滋滋作響，散發著烤肉的香氣，肉質軟嫩又多汁，帶著微微炙烤香氣，幾乎是轉盤轉一圈後就被清空得差不多了ＸＤ。