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茶博士家位於廈門觀音山海濱旅遊商業街,為雲南普洱茶展售中心,由雲南及廈門政府與民間企業共同經營,因此在此購買普洱茶可受到一定程度的保障。從前在雲南,普洱茶就如同傣族們的金銀財寶,除了拿來飲用,也可以做為嫁妝,或拿來以物易物,換取糧食或生活必需品,因此普洱茶在傣族生活中扮演著相當重要的角色。 一般台灣人喜歡戲稱普洱茶為「臭曝茶」也就是發霉的意思,實際上這是一種誤解,因為發霉的東西是不能吃的,包括普洱茶在內。由於普洱茶是放越久越值錢,因此許多不肖商人便將年輕的普洱茶灑上熱水,讓它發霉,來欺瞞消費者。 好的普洱茶所沖泡出來的茶湯應是茶色透明裼紅、滋味醇厚回甘,而不應該像醬油一樣黑,喝起來又有臭曝的味道。 普洱茶的形狀有許多種,如茶磚、茶餅…等,而一球球的小坨茶,則是最低檔的,為做完茶磚、茶餅後的茶末所製成,價格相對來說也比較便宜。
景點類型:
餐飲美食
地址:
廈門市思明區曾厝安路316-322號
電話:
+86 0592-2513082
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