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 首頁觀光景點三明→沙縣小吃文化城
 
沙縣小吃文化城Shaxian Snack Mall
  什麼是A級景區?  
 
 
 

沙縣小吃文化城  
 
 沙縣小吃源遠流長,歷史悠久,可說是夏商周、晉、宋中原黃河流域漢族食文化的代表,至今有一千多年歷史,品種繁多風味獨特,包含了一般大眾喜愛的扁食、燒餅、豆干、拌麵、燒賣…等多種知名小吃,皆是來自沙縣。現今遍及大陸內地,隨處可見沙縣小吃店,在台灣雖少見正統沙縣小吃店,但一般小吃店裡所吃得到的佳餚,許多就是由沙縣小吃延伸發展出去的。

 

 沙縣小吃的做工精細,菜色達160多種有如中華飲食文化的百花園,就以現在市面上最受歡迎、最常看到的品項,也將近50種,而且它又以價格經濟實惠而著稱,一般它可以分為米類、麵粉類、豆腐製品類跟其他,沙縣小吃雖然不像一般大菜般用料複雜豐富,但因為做工的細緻,也成為一道道受大眾喜愛的美食,舉例來說最常見的’’扁肉’’,其實就是餛飩,但沙縣小吃的皮薄又久煮不爛,內餡超Q有嚼勁,因為用的是豬的前後腿瘦肉,有彈性的肌肉去筋骨敲打好幾百次,才能產生這種嚼勁,看起來尋常的扁肉餛飩,咬下去令人驚喜,Q彈美味忍不住吃上好幾碗,這就是沙縣小吃流傳各地、歷久不衰的魅力。

 

 目前沙縣政府將沙縣本地小吃,篩選十家在’’沙縣小吃文化城’’當中,包含特色小吃、休閒購物與住宿,在這裡可以吃到最正統、多樣化的沙縣小吃,也可以逛逛街,採購相關的紀念品,欣賞20餘幢古建築群、夜景,為沙縣美食文化添加更多娛樂性。

 
景點級別:AAAA
景點類型:餐飲美食
開放時間:各店家營業時間不一,請電洽。
公休日:
費用說明:以各店家消費為主
地址:福建沙縣新城西路沙縣小吃城
電話:0598-5858377
網址:www.sxxcc.com