福建省是少數民族散雜居地區，而佘族又是福建的主體少數民族，因此，福建文化與佘族的風情、民俗、文化密不可分。佘族在歲時風俗的展現上有三大特點：一，與盤瓠傳說祖先崇拜和民族歷史相關聯；二，與長期的農業社會形態相適應；三，與漢族地區的歲時風俗相融合。

　　春節即新年，俗稱「做年」，佘族認為正月初一至初五為正年，俗稱正日年，春節活動往往延續至正月十五日元宵節或正月二十四，佘族認為，正月二十四穿天日後，春節才告結束，甚至於月底，故有「正月未過都是年」的說法。

　　二月二，也叫「會親節」，是福安阪中佘族後門坪、福鼎雙華一帶佘村村民的會親節日，這天閩東、浙南佘村都定點聚會，舉辦歌會，佘家諸姓相聚一起，以歌會親友。

　　三月三，也叫「烏飯節」，又稱「稱歌節」，俗稱「上已節」，是佘族的傳統節日。這一天，佘族男女成群結隊出門踏青，採集烏稔葉子，泡製烏米飯，緬懷先祖，並以烏米飯贈親友，預祝豐年。

　　四月初八，也叫「牛歇節」，當日不鞭牛，清早就把牛趕到山上吃草，梳洗牛身，將牛欄清理乾淨，還以泥鰍雞蛋泡酒或用米粥、薯米粥等精選飼料餵牛，若村裏有牛王廟，則要在這一天供奉祭拜。

　　五月初五，端午節，俗稱「五月節」，是佘族的重大節日，習俗與漢族略同，裹粽子、敬祖宗。佘族多在廳堂擺設香案，隆重祭祖、所敬奉的祭品是端午節專用的『菅粽』或『橫巴粽』。菅棕，以菅草葉裹製成圓柱狀，紮以棕葉絲，通常是五節，意寓五月節得五福。

　　六月初六日天貺節，又稱曬服節，民間傳說土地公這一天曬銀，俗稱『曝黴』，佘族在這一天除了曬衣物外，凡珍藏的書籍、歌本、契約、文賃等，也在這天翻曬，不使蟲蛀損害。相傳"六月六"是龍王曬鱗日，這一天曬過的東西，不會發黴蟲蛀。

　　七月十五，俗稱「七月半」或「鬼節」、「中元節」，。祭祖鳴鑼，請長者將到祖家規宣讀，開啟祖牌、祖譜、祖圖，鳴炮祭祖，在門前插一路茗香，俗稱『燒香路』，接引祖宗回來。祭祖後吃『太公飯』。在此節前後，佘族族人結伴上山行獵，稱為『秋社』或『獨獵』。

　　「嘗新節」，又稱「食新節」，農曆七月份水稻開鐮過此節，開鐮收割必須先擇吉日。人們把頭一趟割下的稻穀碾成米，煮成白米飯，供祭地方神、祖公神和灶神。祭畢，請親鄰一起品嘗長壽。當日客人越多越好，據說「多一人嘗多一人糧」，每個人吃完飯還要盛一米飯留在桌上，稱為『剩倉』。

　　八月二十三元帥節，閩東佘族供奉田公元帥者皆行元帥節。當日要殺一隻大公雞，連同其他供品祭神田公元帥。祭典結束，舉家喝「元帥酒」，壯膽驅邪。

　　九月九重節節，佘族男女爬山登高，成群結隊結伴而行，並定點舉行歌會。家家戶戶製作「重陽糕」，當日是閩東霞浦福安交界地佘族的豬神九師爺生日，村民抬九師爺神像遊村。

　　穀神節。每年秋收後，閩東佘族村有穀神節。佘民認為稻穀有穀神、穀娘。穀神中又有種子仙、稻秧仙、青秧仙、黃稻仙等，諸神仙分別掌管稻穀各個生長期。秧收後，穀物歸倉，設供品教穀神，並舉家合餐，俗稱「理園埕」，意即這一年田間種植大計到此料理完畢。閩東霞浦水門谷神節時，佘族中青年男女指穀神、穀娘以及各位穀仙子，歌舞狂歡，喜慶豐年。

　　立冬，是佘族的圓冬節。這一天，戶戶磨糯米做糍粑，殺雞宰鴨，加滋補藥草烹煮，闔家飽食進補，俗稱「補冬」，同時，將做好的糍粑互相饋送。當天時值小陽春，村人結伴登山、巡迴，俗稱「探寶」。

　　十二月十五或廿四日浙南佘族稱之為「打塵日」，又稱「浮擦謀」。家家戶戶打掃灶爐、洗刷傢俱、清掃垃圾。而奧東佘族則將這兩日稱為「謝神日」。各戶備上牲品到祠堂、宮廟拜謝諸神。閩東佘族認為爐灶上的煙塵是灶神的記錄本，灶神平時聽灶主的惡話都記在裡頭，因此要在廿四日將煙塵打掃乾淨，並沖洗飲食、餐具等，並備『五果』即糖、豆、花生、橘子、栗子等，祭祀灶神，與之賤別，希望灶神向玉皇稟告灶主時，能夠「好話傳上天，壞話丟一邊」。